お品書き

• <食前酒>天狗舞梅酒
• <前菜>季節の前菜3種盛り合わせ
• <造り>鯛　ガンド　甘海老　あしらい一式
• <台の物>能登豚と旬菜の小鍋
• <箸休め>旬菜冷製茶碗蒸し　金時草すり流し
• <焼物>甘鯛の木の芽焼きと能登鶏西京焼き
• <揚物>旬の天麩羅5種盛り合わせ
• <食事>季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
• <デザート>季節の果物と甘味

お品書き

• <食前酒>天狗舞梅酒
• <前菜>季節の前菜5種盛り合わせ
• <造り>日本海の幸1貫5種盛り合わせ
  鯛　ガンド　甘海老　他2種
• <箸休め>旬菜冷製茶碗蒸し　金時草すり流し
• <郷土料理>合鴨の治部煮
• <焼物>黒毛和牛の炭火焼き
• <揚物>旬の天婦羅5種盛り合わせ
• <酢の物>橋立産岩もずく　　落とし芋　蛇腹胡瓜
• <食事>季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
• <デザート>季節の果物と甘味

お品書き

• <前菜>加賀丸芋豆腐　海老芝煮　穴子寿司
• <造里>鰤　甘海老　サーモン
• <台の物>ズワイ蟹の蒸籠蒸
• <焼物>カレイの柚庵焼き　鶏松風　
  ニシン昆布巻き　レモン　はじかみ
• <郷土料理>合鴨治部煮
• <揚物>海老　五郎島金時芋　青唐
• <食事>ズワイ蟹ご飯　味噌汁　香の物
• <デザート>金時芋プリン　リッチショコラ　
  果実1種

お品書き

• <鰤の一刀おろし>

  日本海の鰤を豪快に捌く一刀おろしをお愉しみいただけます
  鰤のお刺身　鰤の握り寿司

  <セミビュッフェ>

  目の前のライブキッチンで出来立てのお料理を
  心ゆくまでご堪能ください
  天ぷら三昧 海老・旬魚・季節のかき揚げ・五郎島金時芋・加賀蓮根・青唐
  日本海大鍋　季節の茶碗蒸し

• <前菜>加賀丸芋豆腐　海老芝煮　穴子寿司　合鴨チーズ　柿博多
• <造里>鰤　甘海老　鯛　白バイ貝　鮪
• <煮物>合鴨の治部煮
• <食事>ズワイ蟹ご飯　味噌汁　香の物
• <デザート>金時芋プリン　リッチショコラ　果実1種