ダイニング 加賀鳶Dining KAGATOBI

ダイニング 加賀鳶

加賀鳶
加賀鳶
加賀鳶

“加賀鳶”をモチーフにした
鶴仙渓を望むお食事処

営業時間 17:30～21:30
席数 78席

加賀藩お抱え火消の‟加賀鳶”をモチーフにした空間で、日本海の幸や加賀野菜、郷土料理を加賀会席にてお愉しみいただけます。
窓から渓流を望み、絶景を眺めながらゆったりとした贅沢な時間をどうぞ。

※お席指定を承ります

ご予約・お問い合わせTel.0761-78-0233

座席表はこちら（PDF）

Dinnerご夕食

この土地ならではの
加賀会席を堪能

この土地ならではの加賀会席を堪能

旬のお造里をはじめ郷土料理や加賀野菜、
冬には蟹と、この土地ならではの会席料理をお愉しみいただけます。

メニュー

  • 春・夏
  • 秋・冬

  • 加賀会席・極

    加賀会席・極

  • 加賀会席・雅

    加賀会席・雅

  • 加賀じわもん会席

    加賀じわもん会席

  • 加賀会席

    加賀会席

加賀会席・極

期間
2020/07/23～2020/08/23

※8/12～8/15は除外

加賀会席・極

お品書き

  • < 食前酒 >天狗舞梅酒
     
  • < 八　寸 >山海の幸五種盛り合わせ
     
  • <先　椀>季節の真丈　清汁仕立て
     
  • < 造　里 >鯛　ガンド　甘海老　他、ニ種
     
  • < 郷土料理 >鴨の治部煮
     
  • < 鍋　物 >輪島ふぐと白子の小鍋
     
  • < 焼　物 >のどぐろの炭火焼（半身）と黒毛和牛
     
  • < 酢の物 >能登もずく
     
  • < 食　事 >季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
     
  • < デザート >季節の果物と甘味　三種盛り合わせ
     

加賀鳶屋台

    郷土料理「鯛の唐蒸し吉祥風」

季節により一部料理内容を変更する場合がございます。

加賀会席・雅

期間
2020/07/23～2020/08/23

※8/12～8/15は除外

加賀会席・雅

お品書き

  • < 食前酒 >天狗舞
     
  • < 前　菜 >胡麻豆腐　金時草お浸し　筍と烏賊の木の芽和え
     
  • < 造　里 >ガンド　甘海老　鯛　他、ニ種
     
  • < 鍋　物 >能登豚と旬野菜のしゃぶしゃぶ
     
  • < 郷土料理 >鴨の治部煮
     
  • < 焼　物 >甘鯛の木の芽焼
     
  • < 酢　物 >能登もずく
     
  • < 食　事 >季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
     
  • < デザート >季節の果物と甘味
     

加賀鳶屋台

    郷土料理「鯛の唐蒸し吉祥風」

季節により一部料理内容を変更する場合がございます。

加賀じわもん会席

期間
2020年9月30日まで

2020年4月1日～（5月2日～5月4日・8月12日～8月15日除く）

加賀じわもん会席

お品書き

  • < 食 前 酒 >天狗舞梅酒
     
  • < 前　菜 >胡麻豆腐　金時草お浸し　筍と烏賊の木の芽和え
     
  • < 造　里 >ガンド　甘海老　鯛
     
  • < 鍋　物 >能登豚と旬野菜のしゃぶしゃぶ
     
  • < 郷土料理 >鴨の治部煮
     
  • < 焼　物 >旬魚の若狭焼き
     
  • < 酢　物 >能登もずく
     
  • < 食　 事 >季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
     
  • < デザート >季節の果物と甘味
     
    加賀鳶屋台より郷土料理「鯛の唐蒸し吉祥風」をお楽しみください。

季節により旬の食材をお楽しみ頂くため、料理内容を変更する場合がございます。

加賀会席

期間
2020年9月30日まで

2020年4月1日～（ 5月2日～5月4日・8月12日～8月15日除く）

加賀会席

お品書き

  • < 先　附 >胡麻豆腐
     
  • < 造　里 >ガンド　鯛　甘海老
     
  • < 箸 休 め >旬菜の茶碗蒸し
     
  • < 郷土料理 >鴨の治部煮
     
  • < 焼　物 >甘鯛の木の芽焼き
     
  • < 酢 の 物 >能登もずく
     
  • < 食　事 >季節の炊き込みご飯
     
  • < デザート >季節の果物と甘味
     
    加賀鳶屋台より郷土料理「鯛の唐蒸し吉祥風」をお楽しみください。

季節により旬の食材をお楽しみ頂くため、料理内容を変更する場合がございます。

  • 加賀会席

    加賀会席

  • 加賀じわもん会席

    加賀じわもん会席

  • ズワイ蟹会席

    ズワイ蟹会席

  • 加賀能登 能登沖ハタ鍋会席

    加賀能登 能登沖ハタ鍋会席

  • 天然真鴨 治部鍋会席

    天然真鴨 治部鍋会席

加賀会席

期間
2019/10/1～2020/3/31

※12/28～1/3は除く

加賀会席

お品書き

  • <前菜>金時草お浸し　蟹味噌豆腐　白バイ貝旨煮
  • <造里>鰤　甘海老　サーモン
  • <台の物>ズワイ蟹半身
  • <郷土料理>鯛の唐蒸し
  • <郷土料理>合鴨の治部煮
  • <焼物>カレイの柚庵焼き
  • <酢の物>アカモクの土佐酢和え
  • <食事>蟹ご飯　赤出汁　香の物
  • <デザート>林檎のシャーベット

※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。

加賀じわもん会席

期間
2019/10/1～2020/3/31

※12/28～1/3は除く

加賀じわもん会席

お品書き

  • <食前酒>加賀の梅酒
  • <前菜>金時草のお浸し　蟹味噌豆腐　白バイ貝旨煮
  • <造里>鰤　甘海老　他一種
  • <台の物>ズワイ蟹半身
  • <蒸し物>茶碗蒸し
  • <郷土料理>鯛の唐蒸し
  • <郷土料理>合鴨の治部煮
  • <焼物>カレイの柚庵焼き
  • <酢の物>アカモクの土佐酢和え
  • <食事>蟹ご飯　赤出汁　香の物
  • <デザート>林檎のシャーベット　わらび餅

※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。

ズワイ蟹会席

期間
2019/11/7～2020/3/31

※12/28～1/3は除く

ズワイ蟹会席

お品書き

  • <食前酒>加賀の梅酒
  • <前菜>季節の前菜五種盛り合わせ
  • <造里>ズワイ蟹足　他四種
  • <凌ぎ>ズワイ蟹の茶わん蒸し
  • <台の物>姿ズワイ蟹（茹で）
  • <焼物>ズワイ蟹炭火焼（半身）
  • <煮物>ズワイ蟹の治部煮
  • <食事>蟹ご飯　赤出汁　香の物三種
  • <デザート>酒粕のパンナコッタ　抹茶ケーキ　季節の果実

※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。

加賀能登 能登沖ハタ鍋会席

期間
2019/10/1～2020/3/31

※12/28～1/3は除く

加賀能登 能登沖ハタ鍋会席

お品書き

  • <食前酒>加賀の梅酒
  • <前菜>季節の前菜五種盛り合わせ
  • <造里>ハタ昆布〆　鰤　甘海老
  • <鍋>能登沖　ハタ鍋
    （醤油出汁、葱、人参、白菜、春菊、占地、椎茸、エノキ、豆腐）
  • <揚物>ハタ唐揚げ
  • <食事>おじや　香の物三種
  • <デザート>酒粕のパンナコッタ　抹茶ケーキ　季節の果実

※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。
2名様以上で承ります。ご利用日の7日前までにご予約下さい。

天然真鴨 治部鍋会席

期間
2019/12/1～2020/2/29

※12/28～1/3は除く

天然真鴨 治部鍋会席

お品書き

  • <食前酒>加賀の梅酒
  • <前菜>季節の前菜五種盛り合わせ
  • <造里>鰤　甘海老　バイ貝
  • <焼物>鴨の鍬やき
  • <絶品鍋>天然真鴨　治部鍋
    （鴨ガラ醤油出汁、葱、牛蒡、セリ、三つ葉、椎茸、豆腐、車麩、すだれ麩）
  • <食事>おじや　香の物三種
  • <デザート>酒粕のパンナコッタ　抹茶ケーキ　季節の果実

※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。
2名様以上で承ります。ご利用日の7日前までにご予約下さい。

お子様のお食事について

お子様のお食事について

3-5歳のお子様

お子様メニューをお召しあがりいただけます。
ご朝食は、キッズミールをご用意いたします。

※御宿泊料金として、お一人様につき施設利用料6,000円（税別）、
ご夕食なしの場合は、お一人様につき3,000円（税別）を頂戴いたします。

3歳未満のお子様

お子様専用の食器やイス、絵本やおもちゃを無料でご用意いたします。0〜1歳のお子様には、離乳食の温めやベビー寝具もございますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

※クーハンは先着順の為、ご予約時にご確認ください

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吉祥の取り組み
コロナウイルス対策強化中

新型コロナウイルスの感染拡大防止策について
吉祥やまなか・かがり吉祥亭は、お客様の健康と安全を考慮し、安心してお過ごしいただけるよう、以下の予防衛生管理対応を強化しております。何卒ご理解並びにご協力賜りますようお願い申し上げます。

1. 従業員の予防対策および健康管理の実施
従業員は始業時に検温、健康確認と手洗い、うがい、手指消毒を徹底しております。また、スタッフはマスクを着用してサービスの提供しております。
2. 消毒液の設置
ホテル館内各所（玄関、フロント、ロビー、トイレ、各レストラン入り口等）にアルコール消毒液を設置しております。ご入館の際には手指の消毒にご協力をお願い致します。
3. 館内換気の実施
8：00～18：00の間で2時間に1回30分間程度の換気を実施致しております。館内温度が適温に保てない場合もございます。
【換気場所】 ロビー、ロビーラウンジ、レストラン
4. 共用スペースの消毒実施
ドアノブ、エレベーターのボタン、階段の手摺り、カート、温泉の脱衣所、フロントカウンター、ショップ、チェックイン時にお使いいただくボールペン等、細部にわたり手が触れる場所の定期的な拭き取り消毒を行っております。
5. レストランの衛生管理
レストランでは、お客様のご利用ごとにテーブルと椅子、メニューの拭き取り消毒に次亜塩素酸水を使用して行っております。
お座席は可能な限りお客様ごとの間隔を取りご用意しております。また、お食事は提供方法を一部変更し、取り分け用のトング類は15分毎に交換するなど、衛生管理を強化しております。
6. 客室の衛生管理
客室清掃作業のスタッフはマスク着用の上、入念に清掃を行っております。
特に清掃後の仕上げとして次亜塩素酸水やアルコールによる家具類・ドアノブ・壁・ベーシン台・バス・トイレ他、手の触れる場所の拭き上げを徹底し、客室全体への次亜塩素酸水の噴霧等を実施致しております。
7. お客様の体調管理
ご到着時、発熱、咳、嘔吐などの症状が発症された場合は、速やかに従業員までお知らせいただくようお願いしております。
また、体調不良のお客様を確認した場合は、お客様の早期回復を第一に考え、症状により医療機関の受診をお勧め致します。症状を確認した上で場合によっては、客室からの外出の制限や救急車手配、保健所への連絡、防護服での対応をさせていただきます。
8. 臨機応変な対応
現在は、以上のような対応を行っておりますが、今後の状況変化により、お客様及び従業員の安全と健康を第一に、臨機応変に対応してまいります。変更及び追加事項は随時公式ホームページにてご案内いたします。

以上

2020年5月12日現在
総支配人

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